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现在猪肉不能吃是真的还是假的
〖壹〗、中国内地近来并没有禁止食用猪肉 ，网上流传的“猪肉不能吃”这种说法是假的 ，只有中国台湾地区因为非洲猪瘟疫情实施了猪只禁运禁宰措施，和内地没有关系。事件核心情况1）2025年10月22日，台湾台中市梧栖区有个养猪场确诊非洲猪瘟 ，台湾农业部门马上开始全台猪只禁运禁宰5天 ，一直到10月27日，还禁止用厨余养猪 。
〖贰〗、现在猪肉不能吃的说法是假的 ，但需注意来源和食用方式 。正规渠道猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据 ，2024年全国猪肉抽检合格率高达94%，抗生素残留超标率不到0.2% ，远低于世界警戒水平。
〖叁〗 、现在猪肉不能吃的说法是假的 ，但需注意来源和食用方式。正规猪肉安全性有保障根据农业农村部及国家市场监督管理总局的监测数据，2024年全国猪肉抽检合格率高达94% ，抗生素残留超标率不到0.2% ，远低于世界警戒水平 。
〖肆〗 、品种变化影响口感：很多人觉得现在的猪肉不如二十年前香甜，猪肉口味的变化主要与品种有关 。不同品种的猪在肉质、风味等方面存在差异 ，随着养殖业的发展 ，一些高产 、生长快的猪品种被广泛养殖，可能在口感上与过去传统品种有所不同。兽药超标危害健康：市场上确实存在被查出兽药超标的“问题猪肉 ” 。
〖伍〗 、截至2025年10月，河南未出现经官方证实的猪肉安全问题 ，网传部分信息为谣言 ，正规渠道猪肉可放心食用权威核查：网传谣言已被澄清 南阳猪瘟谣言不实2025年10月网传“河南南阳暴发猪瘟 ”为虚假信息，当地部门已对发布者依法处理 。
〖陆〗、假的。猪肉绦虫（就是网上说的“猪肉有虫”的事）简介：猪肉绦虫（Taenia solium）也称“有钩绦虫” ，体长2-3毫米 ，宽7-8毫米，共有800-900个节片 ，后端成熟节片长约10毫米 。古代医籍中称之为寸白虫或白虫 。
生猪产能恢复太猛!2021出栏超7亿头?猪价彻底凉透?
021年生猪出栏量超7亿头可能性较大 ，但猪价“彻底凉透 ”的结论需结合供需关系综合判断，当前产能恢复与消费受限是导致猪价旺季不旺的核心原因。
全年出栏量推导：通过历史数据对比 ，2021年全年生猪出栏量预计在86亿头至35亿头之间（均值74亿头） 。若下半年无大规模不可抗力（如非洲猪瘟复发） ，全年出栏量突破2014年35亿头的历史高点概率较大 。产能恢复支撑：自2018年非洲猪瘟后，国内生猪产能持续恢复。
猪价持续低迷主要受生猪产能恢复 、规模化养殖企业抗亏损能力强导致去产能进程缓慢以及消费淡季等因素影响；预计2024年二季度猪价将止跌企稳 ，三季度逐渐温和回升 。 具体分析如下：猪价持续低迷的原因生猪产能全面恢复且供应充足自2021年生猪产能全面恢复以来 ，猪肉市场供应一直处于充足状态 。
月1日，农业农村部副部长马有祥在2021年中国农民丰收节发布会上表示，生猪产能已完全恢复 ，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的106% 、100.2% ，提前半年实现恢复目标，并呼吁消费者趁猪价下跌多吃猪肉、多买猪肉。
月9日猪价猛跌 ，幕后推手是生猪产能恢复 、进口填补及政策目标引导 ，多方力量共同推动猪价加速回归正常水平。具体分析如下：政策目标引导：权威部门曾预测2021年猪价恢复到正常年份水平，4月20日再次明确7月可完全恢复 。
中央厨房预制菜兴起后 ，前腿肉利用率从85%提升至95% 近年重大影响因素2019年非洲猪瘟导致年出栏量锐减至44亿头 ，猪价飙升至40元/公斤 。2021年产能恢复后，饲料原料费用上涨又导致养猪成本增加45%。
疫情中的猪肉:中国诞生2位千亿猪富豪,美国肉价大涨至4元/斤
中国养猪业在疫情期间诞生两位千亿富豪 ，而美国因肉类加工厂关停导致猪肉费用飙升至约4元/斤 ，两国猪肉市场呈现截然不同的发展态势 。中国养猪业：富豪崛起与市场供应千亿富豪的诞生：刘永好家族：四川新希望集团的刘永好家族财富在截至2020年3月31日逆势增长20%，达到1050亿元 。
这种品种的猪 ，瘦肉率非常高 ，而且成长的速度也很快，一般生长6个月就可以进行宰杀。
近期猪肉费用上涨原因供应紧张是主因：2020年猪肉费用整体上涨，近期从五月下半月开始持续涨至7月中上旬 。截至8月上旬 ，全国2-3cm膘厚瘦肉型白条猪肉出厂均价借鉴478元/公斤 ，涨幅1229% 。猪价上涨带动肉价上升，夏季虽是猪肉消费淡季 ，但生猪供应量少是猪价上涨主因。
行业周期性波动规律不支持极端低价历史数据借鉴：毛猪价4-5元/斤在周期底部曾出现 ，但零售肉价跌至该区间的案例极少 。例如，2018年非洲猪瘟前 ，全国生猪均价约6-8元/斤 ，零售猪肉费用在12-15元/斤区间波动，即便在产能过剩阶段 ，肉价也未跌破10元/斤 。
020年肉价走势分析：短期高位运行：当前猪价虽从375元/公斤降至218元/公斤 ，但仍处于高位。非洲猪瘟和新冠疫情延长了猪周期，拐点尚未形成 ，短期内费用难大幅下降 。长期下降预期：随着产能逐步恢复 ，供需关系改善，肉价下滑是长期趋势 。
